本文摘要：黑豆的功效与起到及食用方法：黑豆的功效现代人工作压力大，不易经常出现体虚力弱的状况。

黑豆的功效与起到及食用方法：黑豆的功效现代人工作压力大，不易经常出现体虚力弱的状况。要想要增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很最重要。黑豆就是一种有效地的补肾五品。

根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色科水，水回头肾，… 黑豆的功效与起到及食用方法：黑豆的功效现代人工作压力大，不易经常出现体虚力弱的状况。要想要增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很最重要。黑豆就是一种有效地的补肾五品。

根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色科水，水回头肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年长女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆所含非常丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最低，维生素E的含量比肉类低5~7倍众所周知，维生素E 是一种非常最重要的维持青春健身的物质。

我国古人虽不告诉黑豆中所含较多的维生素E，却从实践中获知它是一种美容食品。如古代药典上曾记述黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。黑豆皮为黑色，所含花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清理体内自由基，特别是在是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，减少肠胃收缩。

黑豆中所含非常丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清理体内自由基，增加皮肤皱纹，维持青春健身。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可获取食物中的粗纤维，增进消化，避免咳嗽再次发生。另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色科水，水回头肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、徵中下气、止痛利尿，可以有效地减轻尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆对身体健康虽有如此多的功效，但不适合生子不吃，特别是在是肠胃很差的人会经常出现胀气现象，但冷却之后，部分营养成分又不会被高温分解掉。黑豆的功效与起到及食用方法：黑豆的起到1、高蛋白低热量：黑豆的蛋白质含量最低约百分之三十六至四十，相等于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。

黑豆的十八种氨基酸含量非常丰富，尤其是人体必需的八种氨基酸含量，较美国FDA规定的高级蛋白质标准还低。黑豆所含百分之十九油脂，其中不饱和脂肪酸百分之八十，吸收率低约九成五以上，除了能符合人体对脂肪的市场需求外，还有减少血液中胆固醇的起到。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆不不含胆固醇，只不含一种植物固醇，具备诱导人体吸取胆固醇，减少血液中胆固醇含量的起到。对老年人而言，能软化血管、滋润皮肤减缓凋亡，尤其是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。

2、增强活力精力：根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色科水，水回头肾，所以黑豆进肾功能多。人的凋亡往往从肾机能显出，要想要延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必需首重补肾。在中医，黑豆全草，黄豆不全草，突显黑豆不同于黄豆类似祛疾保健的功能。

3、避免大脑老化：黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，避免大脑因老化而幼稚。日本科学家找到，黑豆中还有一种能提升增强脑细胞功能的物质。黑豆所含非常丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不较低，这些元素能符合大脑的市场需求而减缓脑机体凋亡。

能减少血液粘性度，维持身体功能原始。四、美容养颜：古代很多最重要药典都记述黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤逆白嫩;宋朝文学家苏东坡，曾记载当时京城汴梁宫廷内外，少男少女为了美容而服食黑豆的情景。

古代知名的美容药品七宝美髯丹，主要的成份就是黑豆。为什么黑豆有助美容养颜呢?因为黑豆所含非常丰富的维生素，特别是在是维生素E和B族维生素含量甚低，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍，维生素E是人类找到的最差的维持青春健身，缩短生命的物质。4、防治咳嗽：黑豆中粗纤维的含量约百分之四，多达黄豆很多，细纤维素具备较好的通便起到，咳嗽是中老年人广泛的问题，现代人饮食过分注重精美，以致细纤维素摄取过较少，减轻了肠道开销，更容易产生咳嗽，不会引发痔疮肠癌的再次发生。每天不吃点黑豆，减少细纤维素，就可以有效地防治咳嗽再次发生。

黑豆的功效与起到及食用方法：黑豆的食用方法黑豆在烹饪上用途很广，可作为粮食必要烹调，也可切成豆粉食用。豆粉可分开用，也可与其他面粉混合食用。日常生活中，以混合食用为主，借以加工成各种面食。.黑豆用作菜肴，限于于多种烹饪方法，适宜于多种口味，还可做成各种小吃，如炒货、甜品等。

同时，黑豆还是炸油、制酱、制豉、制豆腐等上好的原料。以上就是黑豆的功效与起到及食用方法了。

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